Avons visités un jardin de cactus, plusieurs espèces poussent dans le désert de l'Arizona.
Ils sont adaptés pour retenir l'eau et résister aux climats extrêmes. Les cactus peuvent rester en sommeil pour une longue période, puis se couvrir de fleurs à la moindre pluie.
Surtout en mars et avril.
Les agaves sont utilisées pour faire la tequila et le hennequen est utilisé pour fabriquer des sacs et des tapis (corde).
Les poires piquantes, groupe le plus important, donnent souvent des fruits comestibles rouges, verts ou violets et la feuille du cactus très bon à manger comme légume.
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